A minha vida dava uma série...

Fiz um pudim para adoçar o dia, tirei a receita da net, mas acho que já não deve ser novidade para muitos, eu é que em matéria de pudins sou um zero à esquerda, apesar de gostar de comê-los.

Ficou bom, ainda melhor no dia a seguir, e até é bem simples de fazer.

Ingredientes:

amêndoa aos bocadinhos (opcional,para enfeitar); caramelo líquido (para untar forma); 4 ovos; 250 gr de açucar; 0,5 l de leite e 1 pacotinho de pudim Mandarim

Batem-se as gemas com o açucar, o leite e o pó do pudim Mandarim e leva-se ao lume brando até engrossar.

Batem-se as claras em castelo e envolvem-se no preparado anterior.

Depois deita-se tudo numa forma já untada com o caramelo líquido, enfeita-se a gosto, e vai ao frigorifico ate solidificar.